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Morcela de arroz
A carne de porco pode ser consumida imediatamente após o abate, ou mantidas no frigorífico até seu consumo até no máximo 8 dias a uma temperatura entre 0º a 4º, ou podem ser congeladas a temperatura de -15 a -18°C.
Informação: Venda ao quilo (kg). Os valores totais são aproximados, poderá variar consoante o corte e/ou peso final.
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A Morcela de Arroz é um dos ex-libris gastronómicos da região de Leiria, que guarda consigo memórias de dias de festa, quase sempre associadas às tradicionais matanças do porco que se faziam nas aldeias e juntavam famílias e vizinhos durante vários dias.
Hoje, são vários os produtores de Morcela de Arroz na nossa região e, apesar dos segredos de confeção de cada um, na base da receita está sempre a cebola, o arroz, o sangue e carne de porco com bastante gordura e condimentos a gosto.
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A carne de porco pode ser consumida imediatamente após o abate, ou mantidas no frigorífico até seu consumo até no máximo 8 dias a uma temperatura entre 0º a 4º, ou podem ser congeladas a temperatura de -15 a -18°C.
Informação: Venda ao quilo (kg). Os valores totais são aproximados, poderá variar consoante o corte e/ou peso final.