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MERGUESES

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A Morcela de Arroz é um dos ex-libris gastronómicos da região de Leiria, que guarda consigo memórias de dias de festa, quase sempre associadas às tradicionais matanças do porco que se faziam nas aldeias e juntavam famílias e vizinhos durante vários dias.
Hoje, são vários os...

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Orelhas de Porco é uma peça de carne de porco exótica mundialmente famosa que é apreciada por muitos e milhões de pessoas em todo o mundo.

Utilizada numa variedade de pratos internacionais, a orelha de porco está a fazer o seu caminho para os melhores menus e cozinhas exóticas como...

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